Al Vicolo

PATATE FRESCHE

PATATA SPECIALE AL VICOLO

CHIPS DI PATATE x2

PANELLE

CROCCHETTE x2* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

MISTO DI PATATE* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

VERDURE IN PASTELLA* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

TRIS DI VERDURE GRIGLIATE x2

INVOLTINI DI SALMONE NORVEGESE AFFUMICATO x2

con Philadelphia e pistacchio

INVOLTINI DI BRESAOLA PUNTA D’ANCA x2

con Philadelphia e pistacchio

BRUSCHETTE CON PANE NOSTRA PRODUZIONE

A scelta tra: burro francese e alici del Mar Cantabrico · salmone affumicato con burro francese · bufala e pomodoro bruschetta

BURRATA

con cascata di crudo di Parma e noci

ZIZZONA DI BATTIPAGLIA 1 KG

con cascata di crudo di Parma

SANDWICH DI ZIZZONA

TAGLIERE DI ZIZZONA DI BATTIPAGLIA

con crudo di Parma, mortadella Bologna, carciofi, pomodori secchi di Pachino, pistacchio di Bronte

PORCHETTA DI ARICCIA

TAGLIERI NAZIONALI

Con una selezione tra: salumi e formaggi artigianali della tradizione siciliana e italiana · salumi alta norcineria umbra

TAGLIERI DI SUINO NERO DEI NEBRODI

CULATELLO DI ZIBELLO IGP (CONSORZIO)

Lavorati completamente a mano, sono utilizzate solo cosce di suini provenienti dalle regioni dell’Emilia Romagna e della Lombardia

PATA NEGRA BELLOTTA 40 MESI

Il Jamòn Ibèrico (prosciutto iberico), o pata negra, o carne negra, è molto apprezzato perché considerato un prodotto di alta cucina

BRESAOLA DI MANZO

con rucola, scaglie di grana e focaccia

TACCHINO NAZIONALE

con rucola, scaglie di grana e focaccia

SALMONE AFFUMICATO

con rucola, Philadelphia, pomodorini (servito con focaccia)

CARPACCIO DI CARNE SECCA

con misticanza, stracciata, pomodoro bruschetta, scaglie di grana, olio, sale e pepe

CARPACCIO DI ROAST BEEF

roast beef, rucola, scaglie di grana, citronette, salsa allo yogurt e miele

ANGUS ARGENTINO gr.550

COWBOY STEAK DI ANGUS

alla brace gr. 500

COSTATA FIORENTINA DI CHIANINA

COSTATA T-BONE STEAK DI CHIANINA

FIORENTINA DI ANGUS ARGENTINO

T-BONE DI ANGUS ARGENTINO

TOMAHAWK DI SCOTTONA

ANGUS RIBS

in salsa barbecue (consigliato dallo Chef Lucio)

DOPPIA COTOLETTA DI POLLO / CARNE* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Farcitura a scelta: Mozzarella, pomodorino, olive, patate al forno e insalata · oppure Mozzarella, friarielli*, caciotta, patate al forno e insalata · oppure Mozzarella, funghi, parmigiano, patate al forno e insalata · oppure Mozzarella, emmenthal, pancetta, patate al forno e insalata

TAGLIATA DI FILETTO CAVALLO/VITELLO

con iceberg, pomodorino, glassa gastronomica e parmigiano

TAGLIATA DI CARNE CAVALLO/VITELLO

con rucola, pomodorino, glassa gastronomica e parmigiano

TAGLIATA DI POLLO

con iceberg, pomodorino, glassa gastronomica e parmigiano

BRACIOLE DI MAIALE ALLA BRACE gr. 500

con insalata e rodizio di patate

ARROSTO DI MAIALE NERO AL FORNO (alto 12 cm)* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

con peperoni, friarielli*, funghi e patate al forno

SALSICCIA DI MAIALE NERO ALLA BRACE gr. 500

con pannocchia, insalata mista e rodizio di patate

POLLO IN SALSA BARBECUE

con formaggio fuso e grana

POLLO FRITTO

con rucola e glassa gastronomica

TARTARA DI FILETTO gr. 400

marinata al profumo di stagione

BRACIOLONE LACCATO CON SALSA BARBECUE gr. 500

con insalata e patate Al Vicolo

DOPPIO HAMBURGER DI WAGYU gr. 500 (X2)

con fonduta di formaggio, patate chips, pancetta, uovo, cipolla

SPIEDONE DELLO CHEF (X2)

Selezione di carni servite con patate allo speck aromatizzate al rosmarino

ALCANTARA

Rucola, salmone, Philadelphia, noci, ciliegino, zucchine, avocado, semi di lino

SIMETO

Misticanza, tacchino, pomodoro, scaglie di grana, carote, noci, funghi, melenzane

PLATANI

Iceberg, mais, carote, mozzarella, zucchine, melenzane, uovo, pollo

SALSO

Valeriana, tonno, bufala, noci, carote, pomodoro, semi di girasole

DIRILLO

Soncino, bresaola, noci, ananas, pomodoro, scaglie, melenzane, radicchio

IMERA

Pomodoro, olive nere, capperi, cipolla rossa, feta, crudo

COMPONI LA TUA INSALAPIZZA* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Puoi comporre la tua insalata scegliendo tra: Radicchio, iceberg, rucola, carote, mais, ciliegino, mozzarella, olive, tonno, acciughe, spinaci*, zucchine, melanzane, scaglie di grana, peperoni, funghi, uova

CHEDDAR* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Pane di farina di patate*, hamburger di angus 140gr, cheddar, pomodoro San Marzano, lattuga lollo verde, Parmigiano Reggiano, bacon croccante, maionese — servito con patate speciali Al Vicolo

COSACAVADDU* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Pane di farina di patate*, hamburger di pollo 140gr, lattuga iceberg, formaggio Cosacavaddu, cipolla caramellata, pomodoro San Marzano, bacon croccante, burger sauce — servito con patate speciali Al Vicolo

CACIOTTONA RAGUSANA* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Pane di farina di patate*, hamburger di angus 140gr, lattuga lollo verde, caciottona ragusana, pomodoro San Marzano, cipolla caramellata, salsa barbecue — servito con patate speciali Al Vicolo

PERFECT BURGER

3 il numero perfetto! Cheddar, Cosacavaddu e Caciottona Ragusana

BURGER CAVADDU* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Pane di farina di patate*, hamburger di cavallo da 140gr, scamorza affumicata, cipolla rossa a crudo, lattuga lollo verde, bacon croccante, mayonese, sweet chili sauce — servito con patate speciali Al Vicolo

VICOLO CRISPY BURGER* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Pane di farina di patate*, hamburger di pollo fritto in tempura, scamorza affumicata, pomodoro a fette, lattuga lollo verde, bacon croccante, mayonese, sweet chili sauce — servito con patate speciali Al Vicolo

68) VIALE VITTORIO VENETO

Farina 5 cereali, vastedda del belice, scaluni palermitano di vacca cinisara, fiori di zucca, guanciale dei nebrodi tagliato al coltello, EVO

69) VIALE MEDITERRANEO

Farina 5 cereali, mozzarella fior di latte monteo, misticanza, culatello grigio allevato all’aperto, scaglie di pecorino al tartufo stagionato in grotta, EVO

70) PIAZZA GIOVANNI VERGA

Farina 5 cereali, 50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, misticanza, culatello di zibello, scaglie di pecorino allo zafferano, EVO

71) VIA NAPOLI

Farina 5 cereali, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano infornato, scaglie di bluestilton erborinato, Jamon Iberico tagliato al coltello, EVO

72) PIAZZA GIOVANNI FALCONE

Farina 5 cereali, caciotta ragusana, gorgonzola dolce, zizzona di Battipaglia a crudo, pomodoro ciliegino, guanciale scalzato all’arancia, rucola, EVO

1) VIA ETNEA

Pomodoro, mozzarella, basilico, EVO

2) VIA CARONDA* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Pomodoro, mozzarella, misto funghi*, EVO

3) VIA F. CRISPI

Pomodoro, mozzarella, rucola, scaglie di grana, EVO

4) VIA DELLE FINANZE

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uova, funghi, EVO

5) PIAZZA VINCENZO BELLINI

Pomodoro, melenzane, ricotta salata, basilico, EVO

6) VIA PACINI

Pomodoro, mozzarella, olive, prosciutto cotto, origano, EVO

7) VIA CROCIFERI

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, EVO

8) VIA UMBERTO I

Pomodoro, mozzarella di bufala, crudo di Parma, EVO

9) VIA COPPOLA

Pomodoro, mozzarella, ventricina piccante, olive, cipolletta fresca, EVO

10) PIAZZA UNIVERSITÀ

Pomodoro, mozzarella, würstel, EVO

11) VIA SAN GIULIANO

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, EVO

12) VIA A. MANZONI

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, EVO

13) VIA VITTORIO EMANUELE II

Pomodoro, mozzarella, melanzane, prosciutto cotto, uova, scaglie di grana, EVO

14) VIA VASTA

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine arrosto, mais, carote, rucola, scaglie di grana, EVO

15) PIAZZA STESICORO

Pomodoro, mozzarella, olive, cipolletta, tonno, EVO

16) VIA CARDINALE DUSMET

Pomodoro, mozzarella, uovo all’occhio di bue, bacon, EVO

17) VIA MONS. VENTIMIGLIA

Pomodoro, mozzarella, melanzane e peperoni fritti, scaglie di grana, EVO

18) VIA GARIBALDI

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, salsiccia, cipolla, olive, EVO

19) VIA LUIGI CAPUANA

Mozzarella, scaglie di grana, origano, EVO

20) VIA S. ORSOLA

Mozzarella, prosciutto cotto, zucchine, emmental, EVO

21) VIA G. LEOPARDI* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Mozzarella, cipolla fresca, ventricina, misto funghi*, olive, EVO

22) CORSO ITALIA

Mozzarella, radicchio, scamorza affumicata, EVO

23) CORSO SICILIA

Mozzarella, pomodorino, ventricina piccante, olive, funghi, EVO

24) VIA DEL COLOSSEO

Mozzarella di bufala, pomodorino, bresaola, rucola, scaglie di grana, EVO

25) VIA G. D’ANNUNZIO

Mozzarella, gorgonzola, emmental, scaglie di grana, EVO

26) VIA ANFITEATRO

Mozzarella di bufala, pomodorino, basilico, EVO

27) VIALE XX SETTEMBRE* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Mozzarella di bufala, misto funghi*, rucola, speck, EVO

28) VIA DELLO STADIO

Mozzarella, pepato, olive, acciughe, cipolletta, miele, EVO

29) VIA BISCARI* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Mozzarella, misto funghi*, pancetta, pistacchio, EVO

30) PIAZZA DUOMO

Mozzarella, crema alle noci, speck, rucola, noci, scaglie di grana, EVO

31) VIALE JONIO* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Mozzarella, prosciutto cotto, spinaci*, ricotta fresca, EVO

32) VIA R. IMBRIANI

Mozzarella di bufala, tonno, scaglie di grana, EVO

33) VIALE LIBERTÀ

Mozzarella, scamorza affumicata, salmone affumicato, EVO

34) PIAZZA DUCA DI GENOVA

Mozzarella, pesto genovese, scaglie di grana, EVO

35) VIA GISIRA

Mozzarella, pepato, rucola, lardo di colonnata, peperoncino, EVO

36) VIA CERAMI

Mozzarella, Philadelphia, prosciutto cotto, pistacchio, EVO

37) VIA S. EUPLIO

Mozzarella, zucchine fritte, ricotta salata, EVO

38) VIA C. COLOMBO

Mozzarella, patate infornate al rosmarino, EVO

39) VIA PLEBISCITO - CAVALLO

Pomodoro, mozzarella, peperoni fritti, tocchetti di carne di cavallo,origano, olio

40) VIA CASTELLO URSINO - POLLO

Focaccia con mozzarella a crudo, tocchetti di pollo, rucola, scaglie di grana, EVO

41) PIZZA AL VICOLO

Mozzarella, mortadella, pistacchio, scaglie di grana, EVO

42) VIALE REGINA MARGHERITA

Mozzarella, caciotta ragusana, cipolla, olive, salsiccia, friarielli, EVO

43) PIAZZA ROMA

Mozzarella, caciotta ragusana, pomodorini secchi, rucola, EVO

44) VIA CANFORA

Pomodoro, burrata a crudo da 400 gr., prosciutto crudo, basilico, EVO

45) VIA SISTO

50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala, patate al rosmarino, speck infornato, EVO

46) VIA PAPALE

50% mozzarella, 50% mozzarella di bufala, carciofi, funghi freschi, grana infornato, speck infornato, EVO

47) VIA CARMELITANI

Mozzarella, pesto di basilico, cipolla, bacon, pistacchio, scaglie di grana, EVO

48) MEDIOLANUM

Crema di pistacchio di Bronte, 50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, funghi, farina di pistacchio, speck, EVO

49) FOCACCIA PIAZZA EUROPA

Spolverata di parmigiano cotto, mozzarella di bufala a crudo, pomodorino, bresaola punta d’anca, rucola, parmigiano, EVO

50) PIAZZA TRENTO

50% mozzarella fior di latte, 50% mozzarella di bufala, gorgonzola affinato alla birra, pera dolce, zenzero, guanciale, grana, menta, EVO

51) MONTI ROSSI

50% mozz. fior di latte, 50% mozz. di bufala, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana, olio tartufato

52) MONTE ILICE

Mozzarella di bufala ragusana, funghi porcini, gorgonzola, speck infornato, scaglie di grana, prezzemolo, EVO

53) MONTE VERZELLA

50% mozz. fior di latte, 50% mozz. di bufala, crema di zucca, radicchio, scamorza affumicata, EVO

54) MONTI LEPORELLO

Mozzarella fior di latte, crema di zucca, speck infornato, scaglie di grana, noci, EVO

55) MONTI SILVESTRI

Burrata 400 gr., speck infornato, funghi porcini, parmigiano infornato, gorgonzola, prezzemolo, EVO

56) VIALE MARIO RAPISARDI

Mozzarella, ventricina, olive, pomodoro, grana fusa, EVO

57) CORSO INDIPENDENZA* (In mancanza di prodotto fresco viene usato il surgelato.)

Mozzarella, spinaci*, ricotta, grana fusa, EVO

58) VIALE AFRICA

Mozzarella, funghi, fiori di zucca, scaglie di grana, EVO

59) VIA S. AGATA

Mozzarella, prosciutto cotto, olive, EVO

60) PIAZZA S. PLACIDO

Mozzarella, pomodorino, speck, EVO

61) VIA SANTA MADDALENA

Mozzarella, crudo di Parma, rucola, scaglie di grana, EVO

62) VIA V. GIUFFRIDA

Mozzarella, tonno, olive, cipolletta, EVO

63) PIAZZA DANTE

Mozzarella, emmental, gorgonzola affinato alla birra, carne di cavallo, rucola, parmigiano, EVO

64) UNESCO

Pomodoro, mozzarella, olive, basilico

65) LA SICILIANA

Mozzarella, pepato, cipolla, olive, acciughe

66) LA NAPOLETANA

Mozzarella, ricotta, salame Napoli

67) LA CALABRESE

Pomodoro, mozzarella, ’nduja, olive, cipolla

#1 SCROCCHIA

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, EVO

#2 SCROCCHIA

Mozzarella fior di latte, cotto alla brace, capuliato di pomodoro, stracciata di Putignano, polvere di pistacchio di Bronte, EVO

#3 SCROCCHIA

Mozzarella fior di latte, patate al rosmarino, porchetta del suino nero, songino, pepe verde a macina, salsa allo yogurt, EVO

#4 SCROCCHIA

Mozzarella di bufala, Parmigiano Reggiano, fonduta di pecorino allo zafferano, pesto di verdure, songino, culatello, scaglie di pecorino allo zafferano, EVO

#5 SCROCCHIA

Mozzarella fior di latte, olive nere di Buccheri, porro, finocchiona toscana IGP, EVO

#6 SCROCCHIA

Mozzarella fior di latte, stracciata di Putignano, pesto di pistacchio, mortadella di Bologna IGP, polvere di pistacchio, EVO

#7 SCROCCHIA RIPIENA

Mozzarella di bufala, mozzarella fior di latte, cotto alla brace, olive, capuliato di pomodori secchi, scaglie di grana, origano, peperoncino, EVO

#8 SCROCCHIA RIPIENA

Mozzarella fior di latte, caciotta ragusana, olive, cipolla, salsiccia, friarielli, origano, peperoncino, EVO

#9 SCROCCHIA

Mozzarella di bufala, shangai di zucchine fritte, crema di zucchine, ricotta salata, pomodorini confit, menta, EVO

#SICILIA BEDDA

Fior di latte, olive, cipolletta, filetti di alici, scaglie di pepato primosale siciliano, miele, EVO

#NORMA

Fior di latte allo zafferano, crema di melanzane, ricotta salata, shanghai di melanzane fritte, pomodorini confit, scaglie di mandorle tostate, basilico fresco, peperoncino

#BERGAMASCA

Fior di latte, crema di porcini tartufata, taleggio, funghi porcini, salsiccia, polenta, cialda di parmigiano, tartufo e ribes

#INTRAMONTABILE

Burrata, mortadella, granella di pistacchio, EVO

#1 PADELLINO

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, datterino giallo, basilico, EVO

#2 PADELLINO

Burro francese, acciughe del cantabrico, EVO

#3 PADELLINO

Stracciata aromatizzata con feta, uovo, noci caramellate, olio verde, salsa di avocado e barbabietola, salmone

#4 PADELLINO

Stracciata, mortadella d'asina, pistacchio, EVO

#5 PADELLINO RIPIENO

Mozzarella fior di latte, Nduja, olive, cipolla caramellata, parmigiano reggiano, capuliato di datterino, EVO

HEINEKEN

5,0% alc. vol

MORETTI BAFFO ORO

4,8% alc. vol

AFFLIGEM ROUGE

6,7% alc. vol

ICHNUSA NON FILTRATA

5,0% alc. vol

ERDINGER

5,3% alc. vol

BLANCHE DE BRUXELLES

4,0% alc. vol

MORETTI IPA

5,2% alc. vol

MESSINA CRISTALLI DI SALE

5,0% alc. vol

BULL DOG STRONG LAGER

8,7% alc. vol

729 RED ALE

6,2% alc. vol

729 BLONDE ALE

4,8% alc. vol

729 WEISS

4,7% alc. vol

NORA BIRRA EGIZIA

6,8% alc. vol

SUPER BIRRA AMBRATA

8,0% alc. vol

ISAAC BIRRA BIANCA

5,0% alc. vol

WAYAN BIRRA SAISON

5,8% alc. vol

BALANDIN NAZIONALE GLUTEN FREE

PERONI GLUTEN FREE

ACQUA NATURALE/LETE

COCA COLA

in vetro 1 litro

COCA COLA, COCA ZERO, FANTA, SPRITE

in vetro 33 cl

CHINOTTO IN VETRO

in vetro 20 cl

CAFFÈ ESPRESSO

BITTER